นพ. พิพัฒน์ ยิ่งเสรี เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยกรณี พบไข่ไก่สดมีลักษณะผิดปกติ เช่น ไข่แดงมีสีเหลืองซีด ไข่ขาวเหลวและขุ่น ไม่ข้นใสเหมือนไข่ไก่สดปกติ จึงสงสัยว่าเป็นไข่ไก่ปลอมและได้ร้องเรียนให้ อย. ตรวจสอบมา หลายครั้งแล้วนั้น อย. รวมทั้งสำนักงานสาธารณสุขจังหวัด (สสจ.) ได้มีการตรวจสอบรวมทั้งส่งตัวอย่างไข่ไก่สดที่สงสัยว่าปลอมตรวจวิเคราะห์ ดี เอนเอที่กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ โดยผลการวิเคราะห์มักจะพบว่าไข่ไก่สดดังกล่าวมีดีเอนเอจำเพาะของไก่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าไข่ไก่สด นั้นเป็นไข่ไก่สดแท้ ไม่ใช่ไข่ไก่ปลอมตามที่ผู้ร้องเรียนสงสัย
อย่างไรก็ตาม จากข่าวพบไข่ไก่ที่มีลักษณะเหมือนไข่ปลอมที่จังหวัดสงขลา เนื่องจากมีสภาพผิดปกติแตกต่างจากฟองอื่น ๆ นั้น อย. ได้มีการประสานงานกับ สสจ. ซึ่งได้แจ้งว่าสาธารณสุขอำเภอพร้อมด้วยเจ้าหน้าที่ให้เดินทางเข้าตรวจสอบไข่ไก่ทุกแผง ที่มีจำหน่ายและสุ่มเก็บตัวอย่างพบว่าไข่ไก่มีลักษณะปกติ และยังไม่มีการตรวจพบไข่ไก่ปลอมแต่อย่างใด
เลขาธิการฯ อย. กล่าวว่า ขอให้ประชาชนอย่าได้ตื่นตระหนก เพราะจากการเฝ้าระวังที่ผ่านมาของ อย. ยังไม่พบการจำหน่ายไข่ไก่ปลอมแต่อย่างใด พบเพียงไข่ที่มีลักษณะผิดปกติเนื่องจากเป็นไข่เก่า ซึ่งอาจมีลักษณะผิดปกติบางประการ เช่น ไข่ขาวเหลวและมีสีขุ่น ไข่แดงแตกง่าย
เนื่องจากโปรตีนในไข่ มีการเสื่อมสภาพตามธรรมชาติ เมื่อนำไปต้มหรือทอดจะมีความแตกต่างจากไข่สดปกติที่จำหน่ายตามท้องตลาด บาง ครั้งอาจพบไข่แดง มีสีเหลืองอ่อนหรือสีครีม ซึ่งขึ้นอยู่กับอาหารที่ใช้เลี้ยงสัตว์ และพันธุ์สัตว์ ซึ่งจะทำให้ไข่แดงมีสีแตกต่างกันออกไปหรือบางครั้งอาจพบว่าเปลือกไข่มี ลักษณะนูนหนาเป็นบางที่ ไม่เรียบเสมอกัน ซึ่งขึ้นอยู่กับสุขภาพของสัตว์
ขออนุญาตฝากลิงค์นะคะ
คาสิโนออนไลน์ ที่ให้ประสบการณ์ความรู้สึกที่แท้จริงที่นี่เลย
สอบถามรายละเอียดการสมัครที่ เจ้าหน้าที่ Call Center ได้ตลอด 24 ชั่วโมง
https://www.111player.com